Европа: 15 новых ингредиентов за полгода и чему учит отказ

В Европе новый ингредиент попадает на рынок через процедуру Novel Food: компания подаёт досье в EFSA, регулятор проверяет безопасность, затем следует разрешение. За первое полугодие 2026 года EFSA приняла к рассмотрению 15 заявок - 12 новых и 3 на изменение уже действующих разрешений. За тот же период опубликовано 9 научных заключений.

Цифры скромные, но за ними видно, как работает европейский рынок: он медленный, дорогой и потому предсказуемый. Разбираем, что это значит для поставщика сырья.

Что подают на разрешение

Две категории доминируют: растения и растительные экстракты, а также ингредиенты микробного ферментирования. Среди заявок первого полугодия — экстракт кофейного плода, экстракт семян страстоцвета, кверцетин из Dimorphandra mollis, ГАМК от китайского производителя, лактоферрин, β-никотинамид мононуклеотид (NMN), масло Schizochytrium, каннабидиол.

Отдельный сюжет — олигосахариды грудного молока (HMO). За полгода несколько заявок на 2'-фукозиллактозу и 6'-сиалиллактозу от китайских компаний. Это показатель: азиатские производители идут в Европу не с традиционным сырьём, а с продуктами ферментации.

Что разрешили

Из девяти заключений часть закончилась положительно. EFSA признала безопасными 6'-сиалиллактозу натрия, NMN, смесь нона- и пентапептида (после снижения предлагаемого уровня использования), L-альфа-глицерилфосфорилхолин из соевого лецитина.

Это всё — ингредиенты для добавок и функциональных продуктов, а не экзотика. Для производителя важно: если позиция уже прошла EFSA, она открывает весь европейский рынок без повторной процедуры.

Чему учит вторая половина списка

По четырём заявкам EFSA не смогла подтвердить безопасность: экстракт Cannabis sativa, DHA-масло из Schizochytrium limacinum, изолят каннабидиола, цинк-L-карнозин.

Это не приговор ингредиентам. Это приговор досье: не хватило данных по токсикологии, стабильности или потреблению. Европейская процедура не отказывает в принципе — она просит доработать и подать снова.

Для поставщика вывод практический: качество документов определяет скорость выхода на рынок сильнее, чем сам ингредиент.

Отдельно стоит заметить темп: 15 заявок и 9 заключений за шесть месяцев — это меньше трёх заключений в месяц на весь Евросоюз. Быстрым европейский рынок не бывает ни для кого, и это хорошая новость для тех, кто готовит документы заранее.

Что это значит для производителя в России

Европейское разрешение — это знак качества для переговоров. Если ваша форма уже прошла EFSA, это аргумент и для российского клиента: «ингредиент разрешён в ЕС». Такой формулировки достаточно, чтобы снять половину вопросов.

Ставка на растительные экстракты сохраняется. Растения и экстракты остаются главной категорией заявок. Если вы работаете с ботаникой, шанс найти сырьё с европейским досье выше, чем в других категориях.

Ферментация — направление роста. Азиатские производители заходят в Европу через HMO и продукты ферментации. Для российских производителей это значит: появляются новые доступные формы, которых раньше не было на рынке.

Отказ — это информация, а не провал. Список из четырёх «не подтверждено» показывает, где досье сейчас слабее всего. Если у вас есть данные по этим ингредиентам, вы можете опередить конкурентов.

Что делать

• проверить, есть ли среди ваших позиций ингредиенты с разрешением EFSA, - это готовый аргумент в КП;
• запросить у производителей статус Novel Food по новым формам: если досье подано, это сигнал серьёзности;
• не путать «продаётся в Европе» и «разрешено в Европе»: для добавок это разные вещи;
• держать в поле зрения HMO и ферментационные ингредиенты — там формируется новое предложение.